Перепелиное мясо признано настоящим деликатесом. Оно обладает изумительным вкусом и уникальным составом. Продукт считается диетическим блюдом и рекомендован в качестве источника многих важных и необходимых элементов.
Перепел представляет собой небольшую птичку, которая относится к семейству Фазановых. Эти птицы менее подвержены болезням, чем другие пернатые. Обычно их рост не стимулируют с помощью гормонов.
Мясо перепелов является надежным источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Помимо этого, оно богато незаменимыми аминокислотами, омега-6, цинком, хромом, железом, фосфором и калием. Однако больше всего в этой птице кобальта. Это самый диетический и полезный продукт, с которым в организм может попасть этот микроэлемент.
Мясо довольно богато белками, причем они хорошо усваиваются, не нагружая пищеварительную систему.
:no_upscale()/s2.siteapi.org/756e72058c4f4c2/img/ixefuy0kj7cw0wggcsss8occokkgk0 "Тушка перепелиная маленькая")