Конская печень легкоусвояемый и диетический субпродукт.
В конской печени содержится большое количество полезных веществ и полноценных белков. В продукте 70–75% воды, 17–20% белков, 2–5% жиров; аминокислоты: лизин, метионин, триптофан. Содержит большое количество железа, необходимого для синтеза гемоглобина и других пигментов крови. Благодаря меди, печень оказывает противовоспалительные свойства.
Лизин - незаменимая аминокислота, влияет на усвояемость белков, от него зависит состояние связок и сухожилий, помогает усваению кальция. Так же сожержит полезные метионин, холин и фолиевою кислоту.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белок – 17.9 гр , жир –3,1 гр
Энергетическая ценность: калорийность – 127 ккал
Вакуумная упаковка
Вес 1 кг
Срок хранения: при t от -18С не более 6 мес.